В Твардице началась уборка винограда поздних сортов. Урожай принимает местный завод

Поделиться

В Твардице началась уборка винограда поздних сортов. Весь урожай идет на переработку для производства игристых вин и шампань-материала. На сегодняшний день компанией “Молдагротрейд” было собрано более 2 тысяч тонн продукции. В планах собрать с полей еще столько же. 

Директор сельскохозяйственной компании Молдагротрейд Илья Доломанжи рассказал, что на полях идет уборка высококачественных сортов винограда, один из которых – это Ркацители, известный  грузинский сорт винограда среднего созревания.

“На данный момент мы убираем ркацители. Вы видите, как наши женщины в ручную все убирают. Впереди идет трактор с товарной лодкой, женщины убирают. Идет организованная работа по закладке винограда в лодку. Трактор движется вперед, и по мере его заполнения он выезжает с поля, направляется на винзавод”, – рассказал Доломанжи.       

Вся продукция идет на переработку на завод по производству игристых вин Bulgari Winery. По приезду на винзавод, собранный виноград проходит через весовую лабораторию и идет на первичную переработку. Процесс переработки начинается с высыпания собранного урожая в приемный бункер, где виноград перемалывается и следует на дальнейшее технологическое производство.

По словам Доломанжи, главная задача сельхозпроизводителей – вырастить высококачественный урожай. Собранный виноград идет на производство игристых вин и шампань – материала.

“По мере возможности добиться большого урожая в плане объема. Мы взаимодействуем с заводом Bulgari Winery, у нас есть взаимоотношения, определенный план работы. Мы подстраиваемся под их работу, их технологию”, – рассказал сельхозпроизводитель. 

На данный момент компания собрала ранние сорта винограда и уже перешла к поздним: ркацители, каберне, молдова и первенец магарача. По предварительным расчетам, осталось собрать в пределах 100 гектар урожая. 

Компания “Bulgari Winery” сегодня занимает лидирующие позиции на рынке игристых вин в стране. Сегодня на предприятии выпускается более 15 торговых марок шампанского а также тихие вина.  


Поделиться

© Все права защищены. Редакция не несёт ответственности за содержание авторских материалов.
При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна.